無印良品の簡単キットで作るスイーツ２
失敗知らず、誰でも作れる本格スイーツ…ベーシックからアレンジまで
パンナコッタ
パンナコッタはイタリアのデザートです。口当たりはツルっとし、お好みのジャムを添えればおしゃれなデザートになります。
甘酸っぱいジャムと相性抜群
パンナコッタって、一体何？って思っている人もいるのではないでしょうか。ムースのような、プリンのようなスイーツです。牛乳を多く使うので牛乳プリンのような食感でふんわりした味。ジャムを添えて、おしゃれにどうぞ召し上がれ！
◆材料
・パンナコッタミックス･･････1袋
・牛乳･･････300ml
鍋にパンナコッタミックスと、牛乳を入れます。火をつける前に泡だて器でだまがなくなるまでよく混ぜていきます。
鍋を弱めの中火にかけて、鍋の底がこげないように泡立て器で混ぜます。大体４〜５分して沸騰するくらいまでしっかりと。火を止めて、今度は冷ましていきます。鍋の底を冷水につけて泡だて器で混ぜます。これを３０秒。
容器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫で１〜２時間、冷やし固めれば完成です。
◆作り方のポイント
火をかけながら泡だて器を使うので、そこが少し難しいですが、熱さはちょっと我慢して。混ぜていくと、次第においしいパンナコッタの完成です。鍋を冷水につけて冷ましていくときに、パンナコッタが固まり始める場合もあります。そのときには、容器に移し替えて冷蔵庫に入れてしまってください。ブルーベリージャムやラズベリージャムなど甘酸っぱいジャムととても相性がいいので、添えてぜひどうぞ！